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老年人预防骨质疏松的饮食方法

作者:南京科进    浏览:56    发布时间:2015/3/10 15:13:43

  人到老年时,骨密度容易变低易形成骨质疏松。骨质疏松不仅影响老年人的正常活动,更是很多疾病的起源。其实,在日常生活中合理的饮食习惯和生活习惯是可以预防骨质疏松的。

  如何预防骨质疏松

  1.饮食中钙质的摄取

  应及早增加摄取并长期补充含钙质丰富的食物,像牛奶、豆腐、小鱼干、绿色蔬菜等。最好每天成人能摄取一公克的钙,年轻人或停经后妇女则摄取一点五公克。必要时也可藉由钙片来补充,因为在有胃酸分泌的环境吸收较佳,所以钙片最好与食物一起吃。

  2.运动

  最好能每天规则性的运动,例如走路、慢跑和有氧运动。其它若非支持重量的运动,例如骑脚踏车或游泳则效果较差。

  3.适当的日晒

  可促使皮肤合成 Vit. D,白种人建议每天让脸及手部做15分钟的日晒.以接收合成 Vit. D 所需之紫外光,而我们黄种人则需较长一点的日晒时间。

  4.适量 Vit. D 的补充

  建议每日摄取400U,可藉综台维他命的摄取即可,不过若与钙片同时摄取时要小心;因为过量服用钙片一般可透过身体自然的新陈代谢而排除.

  但是若加上可促进钙质吸收的 Vit. D 后,两者会有加乘的作用,而导致体内累积的钙质过多,引发钙中毒的症状,包括肌肉无力,意识昏迷,甚至导致丧命,所以长期服用者,最好先由医师评估及处方。

  5.动情激素的使用

  对于更年期妇女,在停经后马上开始补充,效果最好。时间拖愈久才开始使用,效果愈差。另外,有些病人使用后可能会导致血中三酸甘油脂过高.所以建议开始使用动情激素后每46周检查血中脂肪浓度。

  6.抑钙激素

当动情激素不能使用时,例如乳癌、子宫内膜疾病,或是患有血栓疾病的病患,可以考虑此药。另外对于因骨质疏松造成的腰酸背痛,注射抑钙激素比使用动情激素较快改善症状。

7.定期进行骨密度检测

定期骨密度仪进行检测,对中老年来说是很有必要的。骨密度在预防的过程中是会变动的,定期进行骨密度检测可以监控自身的骨密度。

  骨质疏松吃什么好

  1、 桑葚牛骨汤

  桑葚25克,牛骨250~500克。

  制法:将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

  功效:桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

  2、黄豆猪骨汤

  鲜猪骨250克、黄豆100克。

  制法:黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。

  功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

  3、 虾皮豆腐汤

  虾皮50克,嫩豆腐200克。

  制法:虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。

  功效:虾皮每100克钙含量高达991毫克,豆腐含钙量也较高,常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

  4、红糖芝麻核桃糊

  取红糖、黑白芝麻、核桃仁粉各25克,藕粉100克。先将黑白芝麻炒熟后,再加核桃仁粉、藕粉,用沸水冲匀后再放人红糖搅匀即可食用,每日厂次冲饮。能补钙,适用于中老年缺钙者。

 

 

 

 

 

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